Fra en lille parcel i Puligny-Montrachet og en hundrede år gammel mark i Mâcon-Cruzille er denne unikke cuvée bevidst nedklassificeret til Bourgogne Blanc for at prioritere balance og friskhed

spontan gæring på brugte fade uden débourbage og uforstyrret lagring på bærmen

anden pres gæret og lagret 9 måneder på ældre egetræsfade uden bâtonnage

plantet på sort basalt

copenhagen sparkling tea company sparkling tea lyserod Champagne Fra en lille parcel iIngredienser: Vand, kologisk grn te (ko 23% Oolong), ko urtete (ko 22% Hibiscus), ko hvid te (ko 16% Silver Needle) og ko sorte teblade, ko druesaft, ko citronsaft, ko naturlige aromaer, citronsyre, mlkesyre samt CO2 til et flasketryk p 5,0 5,5 Bar.