efterfulgt af langsom gæring på egetræsfade

syltet pære

the way it’s farmed and the quality of light on east-facing slopes in the Willamette Valley are what shape the wines”

som bidrager til vinens faste struktur og mineralske profil

Atmosphère Pétillant Rosé BH27 efterfulgt af langsom gæring påElegant, sprd og frugtfyldt mousserende ros fra kysten i Provence. Vinen str flot lyserd i glasset, med fine sm bobler. Indsmigrende bouquet med noter af fersken, skovjordbr, mirabeller, anis og hvide blomster. I munden opleves vinen saftig, delikat og mineralsk, med noter af vilde br, middelhavsurter, citrusfrugt og lyse abrikoser, suppleret af et strejf af toast og honning. Vinen er med sin sprde syre, slanke krop og elegante karakter, yderst