Den passer smukt til retter som kalv

Eftersmagen er nærmest uendelig og vidner om både årgangens storhed og den unikke kvalitet i Selosses Grand Cru-parceller

krydderier og let ristet eg

skovbund og tobak

Dominio de Pingus Pingus 2021 Janudsalg Den passer smukt til retterDruerne til Pingus kommer fra de 2 parceller Barrosso, hvor vinstokkene efterhnden er mere end 65 r gamle, og San Cristbal, hvor de er endnu ldre. Til sammen taler vi bare et areal p 4,2 ha., som i gode rige r leverer frugt nok til at fylde omkring 30 fade. Ovenp frosten i 2017, som berrte omkring af vinstokkene p trods af dyrt installerede ventilatorer varmluftsblsere, havde vinstokkene noget de skulle indhente, og da der efter en regnfuld vinter