november 2020

Den koncentrerede most gæres ikke

og så alligevel ikke

I 2001 var det brødrene Marco og Davide Bellini som med stor energi genfødte La Prevostura

Petite Immortelle, Côtes de Roussillon Villages 2016 rs_5-VINBLADET november 2020UDSOLGT Arketypisk og helt klassisk sydfransk rdvin fra Domaine Bousquet familiens cirka 40 hektarer vinmarker omkring Estagel og La Tour France i Valle dAgly, en snes kilometer nordvest for Perpignan. Her i appellationen Ctes de Roussillon Villages hersker druerne Grenache, Carignan, Syrah og Mourvedre, som 4. generation af Bousquet familien dyrker bredygtigt og uden raffinerede tekniske hjlpemidler af nogen art; Herlig vellavet vin uden manipulation