De meget små

Simpelthen en nydelse

Det er kun egnet til kold mad

Oregano passer perfekt til tomater

Kumar's røde karry, thailandsk karrypasta, 500 g sub-fonds-und-demi-glace De meget småUundvrlig i det asiatiske kkken: Denne ingrediens tilfrer struktur og aroma til mange fjernstlige opskrifter. En autentisk thailandsk karry med friske chilier og ingefr, citrongrs, palmesukker og fiskesauce. Sd, strk, krydret og ideel til rejer, fisk, kylling og oksekd. Men bare rolig, den er virkelig ikke for strk! Nr tradition, hndvrk og rvarer af bedste kvalitet mdes, kan der kun komme noget godt ud af det. Prcis sdan er det med karrypastaerne fra