Bollinger Champagne RD – hvor "RD" står for Recently Disgorged – er i bund og grund en særlig udgave af Grande Année

men har bestemt også et fint udviklingspotentiale

langt længere lagring end loven foreskriver

Med sin harmoniske balance af frugtige og ristede noter og en forførende silkeagtig tekstur er MCIII en sand fornøjelse for sanserne

Domaine Parigot Bourgogne Hautes-Côtes De Beaune Blanc Clos De La Perrière 2024 8-7 Bollinger Champagne RD – hvorFlot Chardonnay fra en af de mest historiske marker i Bourgogne nrmere bestemt i Fixin. I dag er marken en lille smule overset, hvilket er noget uforsteligt ikke mindst hvis man sprger den bermte engelske vinkritiker Jancis Robinson. For der bliver stadig produceret frugt p et meget hjt niveau her. Der hstes ved god, gammeldags hndkraft og winemaker Alexandre Parigot bde franske egefade og store tnder til den 12 mneder lange modning. Ud kommer en vin,