Hans vine er kendetegnet ved en uovertruffen elegance og styrke

og nedvandingen sker med det pureste

og den færdige vin modnes i 18 måneder på franske barriques

hvilket reflekterer Lalou Bize-Leroy's dedikation til bæredygtighed og respekt for naturen

Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes Domaine Niellon Michel, 2023 Chéry Perret Hans vine er kendetegnet vedDomaine Niellon Michel Chardonnay 2023 fra Chassagne Montrachet i Bourgogne er ren, mineralsk og prcis, med citrus, ndder og en diskret cremet kant. Om vinen Domaine Niellon Michel arbejder i hjertet af Chassagne Montrachet, hvor Chardonnay trives p kalk og ler, som giver bde spnding og en mere dmpet, seris frugt. Det er et omrde, hvor sm forskelle i mark og jordbund betyder meget, og hvor balancen mellem modenhed og friskhed ofte er det afgrende.