hårde oste som Parmigiano Reggiano eller vellagret pecorino

Efter den første gæring gennemgår vinen en andengæring på flaske efter méthode traditionnelle

Teksturen er silkeagtig men præcis

Vinen lagres herefter kortvarigt på tank med kontakt til gærresterne (sur lie) for at give en smule rundhed og tekstur

Terre di Rai Prosecco Superiore Valdobbiadene Extra Dry San Vicente hårde oste som Parmigiano ReggianoTerre di Rai Prosecco Superiore Valdobbiadene Extra Dry er en elegant og livlig mousserende vin fra hjertet af Valdobbiadene, et af de mest anerkendte omrder for Prosecco Superiore. Den skiller sig ud med sin fine balance mellem friskhed og en let, indbydende sdme, som gr den bde alsidig og let at holde af. Prosecco har dybe rdder i det nordstlige Italien og har i dag status som et af landets mest populre og historiske vinudtryk. Smagsprofil I glasset