afholder vi sammen med vores gode venner fra Café Carlos & Diego's en årgangspremiere

rød skovfrugt

men med manerer

frisk pasta eller sukiyaki

2023 Chardonnay 'Vieilles Vignes' Rheingau afholder vi sammen med voresChardonnay 'Vieilles Vignes' er dyrket p kalkrig mergeljord i Molamboz p stokke fra 1954. Den dybe rodstruktur og den klige, veldrnade jordbund giver en koncentration og mineralitet, der er svr at kopiere med yngre vinstokke. Duften byder p citrus, hvid fersken og et strejf af smr ren og prcis. I munden er den fyldig med en rank syre og en mineralitet, der strammer frugten op og giver vinen en nrmest uendelig lngde. Fadet er der, men enormt diskret og