Ved smagning afslører vinen en vibrerende syre

45% nye og 55% én gang brugte) med 2-3 omstikninger og tappes uden filtrering for maksimal tekstur og aromad dybde

I kælderen arbejdes der efter low-intervention-princippet: naturlig gæring med druernes egne gærceller

Grenache og Petit Verdot

2024 Pinot Noir Heimbourg, Zind-Humbrecht Domaine Boisson Pierre Ved smagning afslører vinen en2024 Pinot Noir Heimbourg fra Zind Humbrecht er en sjlden og meget seris Alsace Pinot Noir med tydeligt udviklingspotentiale. Her fr du en vin med elegant frugt, harmonisk syre og en levende, prcis stil, der samtidig viser den srlige karakter, som kun de bedste marker i Alsace kan levere. Smagsprofil Vinen fremstr med en klar og indbydende rd farve, der vidner om dens ungdom og finesse. I nsen mdes man af klassisk Pinot Noir frugt med rd brfrugt, fine