Fyldig og frugtig cava med brusende bobler og en frisk sødme

der har masser af særlige præg fra lokalområdet

roser og røg

fandt man en mark tilplantet med Viognier

Gigondas Aux Lieux Dits Vintage:2020 Fyldig og frugtig cava medDruerne til denne yderst flotte Gigondas er hentet fra alle Santa Ducs 8 marker i Gigondas. Vinen er desuden et blend bestende af fire forskellige klassiske druesorter fra Rhne, nemlig Grenache, Mourvedre, Syrah og Cinsault. Der hstes fra stokke med en gennemsnitsalder p 40 r, og lagringen finder sted i en blanding af store fade og amforaer af terrakotta. Vinen domineres af saftig rd frugt med fine underliggende toner af rget bacon og provencalske