Selvom destilleriet er mest kendt for deres letrøgede

Smagen er intensiv og kompleks

hvor skoven blev ryddet og de første vinstokke plantet

Øen blev herefter købt og investment banker

Italien, 2012 Valpolicella, Agrico la Quintarelli, Veneto Bourgogne Pinot Noir Selvom destilleriet er mest kendtQuintarellis Valpolicella er sammensat af 55% Corvina og Corvinone, 30% Rondinella samt 15% Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Croatina og Sangiovese. Druerne kommer fra egne marker nr Verona, hvor vinstokkene i gennemsnittet er 30 r gamle og vokser p isr basalt og kalkholdig undergrund, som giver rdvine med stor finesse og aroma. Efter en sknsom masning umiddelbart efter hndplukningen, gennemgr druerne en 3 4 dages skindmacerering, hvorefter den