ganske som man kender det fra Portugal

Vinen gæres og lagres på to store 500-liters egetræsfade

Det er med til at give mere dybde og kompleksitet i smagen

Det giver de fine bobler

Rudd Estate, Samantha's Cabernet Sauvignon, 2019 Ribolla Gialla ganske som man kender detRen cabernet sauvignon fra nogle af de bedste marker i Oakville, Napa Valley. Dette er Samanthas nske om en ren cabernet sauvignon, og det er lykkedes rigtig flot. Druerne hstes fra den del af vinmarken, der har en hj andel af aluminium, hvilket typisk er trukket som faner i Napa Valley. Vinen er lagret p 2 3 nye franske fade og 1 3, der er brugt en gang tidligere. Vinen har en prcis frugt, med tydelige noter af solbr, peberfrugt og sorte sten. P