Kort maceration

så er vinen let på tå

men det betyder ikke noget

ristede nødder og et strejf af honning

Benoît Déhu Champagne Cuvée Initation Rosé – Brut Nature 2022 Antal:6 stk. Kort maceration2022 er netop frigivet (endnu ikke testet af undertegnede). Teksten nedenfor er gldende 2021 og tidligere rgange. Smagt under hyggelige omstndigheder hos Benot i uge 3 2025. S helt rligt, jeg tog ingen noter, men konstaterede blot at kvaliteten er stt stigende p alle cuver hvilket ikke siger s lidt! Det er hans bedste release nogensinde og isr er der rykket p Initation cuverne. Jeg tror det er grundet tilstningen af de ldre rgange (kender ikke prcist