modenhed og en tydelig fornemmelse for

sorte kirsebær og bær

risotto eller milde oste

fordi den kølige Pauillac-profil holder frugten stram og levende

2021 Barbaresco Serraboella, DOCG, Cigliuti, Piemonte hedvin modenhed og en tydelig fornemmelseEn vin med bde utrolig dybde og flot prcision i smagen. Domineret af mrk, fuldmodne frugt som kirsebr og solbr, bakket op af mineraler, tobaksblade, et strejf af jord og trrede krydderurter. Tt bygget med en lang, insisterende smag og et par rtiers udviklingspotentiale. Karaffel et par timer anbefales, hvis den nydes ung. Erik Srensen Vin har arbejdet med Cigliuti siden 2018. Den mindre familieejendom ligger i Neive nordst for Alba i Piemonte, med