Huset er særlig anerkendt for sine vine fra Saint Aubin

Vinhuset er især kendt for sit fokus på kvalitet

dampet eller bagt hvid fisk

I nyere tid er navnet François-Xavier Maroteau også vigtigt i fortællingen om ejendommens ledelse og udvikling

Schloss Saarstein - Serriger Schloß Saarsteiner Riesling Eiswein-Auslese 1973 - 0,75l Château Gravas Huset er særlig anerkendt forSchloss Saarsteins Serriger Schlo Saarsteiner Riesling Eiswein Auslese 1973 er en sjlden og eksklusiv hvidvin fra Mosel Saar Ruwer, skabt til samlere og entusiaster, der sger noget helt srligt. Vinen er fremstillet af druer fra de anerkendte Saarsteiner marker og blev tappet i et begrnset format p 0,75 liter, hvilket understreger dens karakter som et unikt og eftertragtet specialudtryk. Som kombination af Eiswein og Auslese reprsenterer den en