På et dansk bord er den oplagt til braiseret okse med kartoffelmos

let krydret afslutning

Teksturen er let cremet fra lagringen på gærresterne

cedertræ og subtile blomstrede noter

Canon 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2008 Aldo Conterno På et dansk bord erCanon 2008, Merlot fra Saint milion i Bordeaux, er en elegant klassiker med dybde, kalkjord og moden frugt fra et strkt r. Om vinen Canon ligger p nogle af de mest eftertragtede kalk og lerjorde i Saint milion, og det er en stor del af forklaringen p vinens spndstighed og fine struktur. Her arbejder man typisk med lave udbytter og en tt markpleje, s Merlot og Cabernet Franc kan modne jvnt uden at miste friskhed. Vinen er kologisk, hvilket passer godt