Efter høsten bliver druerne normalt vinificeret med fokus på at bevare frugten og den bløde tekstur

Den fungerer også klassisk til lam med rosmarin eller confiterede andelår

En i særklasse stor Châteauneuf-du-Pape med krop

kunstgødning eller andet ”unaturligt”

Canon La Gaffeliere 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2020 Four Roses Distillery Efter høsten bliver druerne normaltCanon La Gaffeliere 2020 Cabernet Franc fra Saint milion i Bordeaux leverer dybde, friskhed og kalket finesse fra et biodynamisk hus. Om vinen Canon La Gaffeliere ligger i Saint milion p Bordeauxs hjre bred, hvor kalk og ler giver vinene bde struktur og klighed. Her arbejder man biodynamisk, og det mrkes ofte i den klare frugt og den levende spndstighed i vinen. Cabernet Franc spiller typisk en vigtig rolle i husets stil, ofte sammen med Merlot, og