kombineret med Chardonnay

I glasset finder man saftige røde bær og krydderi fra fadet

Eftersmagen dvæler længe og byder på små hints af krydderier og mineraler

--'95/'96 Bordeaux retrospective

Domaine Chanzy Bouzeron Les Clous 2023 Tilbud kombineret med ChardonnaySaftig og tr Aligot fra 30 til 50 r gamle stokke, der troner p den kalkholdige mark Les Clous. Her har vi at gre med klonen Aligot Dor, som giver lavere udbytte og men druer med hjere koncentration i bde duft og smag. Der hstes ved hndkraft og alle klaser afstilkes inden presning og fermentering. Winemaker Max Blondelle anvender neutrale franske egefade til modningen, som typisk tager 10 mneder. Ud kommer en klassisk Aligot, hvor der er rigtig meget