langtidsbraiseret lam eller vildt som hjort med svampe og en kraftig sauce

der forfører med sin elegant sammensatte palet af druesorter og terroirs fra hele Champagne

Særligt en hareragout med tørsaltet bacon

Huset opkøber druer i Napa og Sonoma fra dyrkere

James Eadie Dailuaine 8 years Grand Puy Lacoste langtidsbraiseret lam eller vildt somJames Eadie Dailuaine 8 Years Old er en small batch whisky, sammensat af tre udvalgte first fill bourbon fade. Fadene af amerikansk egetr giver lkre, krydrede vaniljeagtige noter, og aftapperen James Eadie har flasket whiskyen ved 46% alkohol, i stedet for at vande ned til 40%, hvilket bevarer mere aroma og smag i whiskyen. Farve: Gylden Duft: Toblerone, honning, ferskner og friskbagte vafler. Smagsnoter: Krydrede vaniljenoter, nougat og candyfloss.