der gør dem både unikke og indbydende

Ingefær leder tankerne mod Asien og giver tunen en smagsprofil

De grønne peberkorn håndplukkes og tørres nænsomt til en fugtighed på 10-11 %

kiks eller som fyld i småretter

Fyldte blæksprutter i middelhavssauce Oliven der gør dem både unikkeFyldte blksprutter i middelhavssauce er en hyldest til det enkle, det gte og det velsmagende. Her er der tale om nje udvalgte chipirones, sm tiarmede blksprutter, som nnsomt hndfyldes og simrer i en intens, aromatisk tomatsauce. Saucebasen er skabt p en klassisk middelhavsopskrift med sdmefulde lg, solmodne tomater, ris og varme krydderier. Det giver retten en balanceret dybde, hvor havets salte friskhed mder fyldige, solkysset noter fra sydens kkken.