Jonathan Didier Pabiot arbejder i dag med et tydeligt fokus på økologi

Et sundt druemateriale af høj kvalitet er et afgørende fundament til at skabe store vine

der er de fineste Médoc-vine værdig

og her kan man smage den friske

Domaine Reverdy Bernard & Fils, Sancerre Blanc Vignoble de la Perrière, 2023 Dom Perignon Jonathan Didier Pabiot arbejder iDomaine Reverdy Bernard & Fils Sancerre Blanc Vignoble de la Perrire 2023 er en sjlden mikro cuve fra husets ldste Sauvignon Blanc stokke. En Sancerre med dybde og ro, hvor kalkens salte greb og en diskret fadprofil giver en nsten Chablis lignende elegance. Det er Sancerre i et mere modent, tekstur rigt udtryk sofistikeret uden at miste friskheden. Unikt salgsargument: Kun 0,5 ha p de klassiske Les Caillottes jorde gamle stokke, spontangring og 12