Vinmarken kultiveres stadig delvis med muldyr

Flot sød vin fra Domaine de la Borde

Vinens ikoniske status i Frankrig forstår man øjeblikkeligt

Med sødmefulde og let røgede noter i smagen

Barolo D.O.C.G. 59651_pim_Gruppe 7 Vinmarken kultiveres stadig delvis medRosa Fiores rdder stikker dybt i Piemonte. De har set trends komme og g, og navigerer derfor sikkert i et skiftende vinmarked, med en vinstil som bygger p rtiers erfaring, nutidens eftersprgsel og fremtidens muligheder. Deres Barolo er lavet p afstilkede druer, som gres i rustfri stltanke, meget prcist ved 30 33C i cirka 15 dage. Den lave gringstemperatur giver vinen et mere friskt og syrligt frugtudtryk, som Nebbiolo druen nyder srligt godt af. Efter