Malolaktisk gæring begrænses ofte eller undgås for at bevare vinens rankhed

tætvævede og giver et rankt greb

ofte gennem skånsom presning og temperaturkontrolleret gæring

som bevarer den renhed og friskhed

2023 Littorai Pinot Noir Les Larmes Anderson Valley Weingut Ziereisen Malolaktisk gæring begrænses ofte eller2023 Littorai Pinot Noir Les Larmes Anderson Valley er et elegant og terroirdrevet eksempel p, hvad Anderson Valley kan levere i Pinot Noir. Vinens styrke ligger i den fine balance mellem friskhed, dybde og prcision, hvor frugt og struktur gr hnd i hnd. Littorai er kendt for sit kompromislse fokus p bredygtighed og enkeltmarksprg, og Les Larmes er blevet en af husets mest eftertragtede cuver. Smagsprofil I glasset fremstr vinen med en klar, lys