og til lidt mere rustikke retter fungerer den fint med vildt som rådyr eller krondyr

hvilket gør den til et kendetegn for kvalitet og autenticitet

så aromaerne kan åbne sig og strukturen blive endnu mere afrundet

Marjan Simčič er blandt frontfigurerne i Brda og en nøgleskikkelse i Sloveniens kvalitetsløft

Federico Graziani Etna Chinato Officinale di Monte 0.5L Louis Lequin og til lidt mere rustikkeFederico Graziani Etna Chinato er en sjlden og forfrende dessertvin fra Etna p Sicilien, skabt i samme nd som de klassiske Barolo Chinato men med Etnas vulkanske personlighed i centrum. Her fr du en krydret, aromatisk og kompleks vinbaseret likr, der balancerer sdme, bitterhed og friskhed p imponerende vis. Det er en vin til eftertanke, perfekt til afslutningen p en god middag eller som ledsager til dybe samtaler langt ud p aftenen. Smagsprofil I