hvor både Merlot og Cabernet Franc fra Saint-Émilion Grand Cru får lov at arbejde med kødets saft og fedme

Små mængder Chardonnay fra ældre årgange tilsættes

og efterfølgende har vinen ligget 12 måneder i franske fade

og den stil passer godt til druer

Isole e Olena Vin Santo del Chianti Classico 0.375L 2011 Tesseron Estate hvor både Merlot og CabernetIsole e Olena Vin Santo del Chianti Classico 2011 er en forfrende dessertvin fra hjertet af Toscana, skabt med omhu p druerne Malvasia og Trebbiano. Denne vin skiller sig ud for sin intense kompleksitet og elegante sdme, som kun opns ved de traditionelle metoder, der kendetegner gte Vin Santo. 2011 rgangen markerer endnu et kapitel i vingrdens historie, hvor erfaring og passion smelter sammen i et glas, der hylder Toscanas rige vintradition.