let og skinnende

Vinen gæres og lagres 8 måneder på tanke (ikke egetræsfade) for at bevare frugten så ren som muligt

efter den stadigt skiftende opførsel fra vinstokkene

og alt er lavet efter Demeter-certificeret biodynamiske principper med naturgær

Chablis La Part des Anges, Domaine Grossot 2022 Portugal let og skinnendeForekomsten af kalk i jorden forngter sig ikke i 'La Parts de Anges'. Rig og frugtig i nsen med umiskendelige noter af kalket mineralsk finesse. Fyldig i smagen med fersken. Energisk og koncentreret med friskhed og skn syre. Smagen lever op til duften med modne bler, liljer, gule stenfrugter og knuste sten. Druerne til 'La Parts de Anges' kommer fra mere end 30 r gamle stokke p en mark lige uden for landsbyen Fleys. Her er jorden s rig p den skaldte