når den får lov

I munden får du en levende og saftig Pinot med et diskret

Den tappes uden filtrering eller klaring og kun med en lille mængde svovl for stabilitet

Men inden han gør

2023 Silvaner Alte Reben Champagne når den får lovGrn peber, kvdeskal, frisk citrus og et strejf af havsalt mder nsen, bakket op af rg, urter og trret h. Det dufter intenst, men stadig rent og prcist. I munden er vinen rankere end 2022 rgangen lettere p fdderne, mere dansende men stadig med masser af dybde og energi. Frugten er klig og klar, og under den ligger en umamiagtig mineralitet, der giver lngde og karakter. Silvaner Alte Reben 2023 kommer fra gamle stokke (ca. 50 r) et stvendt, kligt parcel