Clos des Gravières er en Premier Cru-mark i Santenay

Vinen er skabt med ambitionen om at kombinere traditionel vinforståelse med moderne teknik og vinifikation

De ekstreme temperaturforskelle mellem dag og nat giver druer med stor koncentration

Vinen vil matche grillet okse

IDDA Etna Rosso DOC 2021 pape Clos des Gravières er enIDDA Etna Rosso DOC 2021 er et samarbejdsprojekt mellem de velkendte vinproducenter Angelo Gaja og Alberto Graci p de sydvestvendte skrninger af vulkanen Etna p Sicilien. Vinen er fremstillet hovedsageligt p druesorten Nerello Mascalese med et lille indslag af Nerello Cappuccio og lagret 24 mneder i trfade og cementtanke. Projektets navn IDDA refererer til vulkanen Etna, som i det lokale sicilianske sprog tillgges en kvindelig natur en moderlig,