fordi Pauillac skal have både kraft og finesse

Vinen er modnet 12 til 18 måneder på franske egetræsfade

hvor alt fra den alkoholiske til malolaktiske gæring foregår naturligt med druernes egen vildgær

Mellem 1964 og 1981 var to særlige kedler i brug på destilleriet – såkaldte ”Lomond Stills”

Talley, Estate Chardonnay, San Luis Obispo, 2022 Domaine des Tuileries fordi Pauillac skal have bådeTalley, Estate Chardonnay fra San Luis Obispo, er en hvidvin, der smukt reprsenterer Talley familiens dedikation til elegance frem for overvldende frugtighed. Denne vin er et symfoni af mange lag og nuancer, skabt fra druer dyrket bde p bjergsiderne og i dalen af San Luis Obispo. Lagret i 11 mneder p franske fade, tilfjer denne vin et sofistikeret krydret touch til sin profil. Smagsprofil Ved frste blik fremstr Talley, Estate Chardonnay med en