Tekniske data: Længde: 26

Varmebestandig op til 150 °C

- CHEF-SACHE Efterår 2011

Let pisket og forfinet med lidt citronskal eller brandy kan Clotted Cream forædles på raffineret vis

Brandy – tilsat salt og peber, 40 % vol., La Carthaginoise, 1 l sub-fruchtpuerees Tekniske data: Længde: 26Dette produkt hrer til de velkendte klassikere i sin kategori. Spiritus fra La Carthaginoise er let krydret (10 g salt og 10 g peber) og dermed ikke lngere egnet til konsum, hvilket betyder, at den er fritaget for spiritusafgift. Ideel til tilberedning af delikatesser, terriner, saucer og kdretter. De er nemme at flamberer. Forfin smagen af dine retter med denne hjkvalitets spiritus.