Dette er Emilio Moros flagskib

livlig og elegant hvidvin fra enkeltmark i Côte de Beaune

Druerne er presset med helklaser (32 %) og efterfølgende gæret og lagret i franske barriques i 12 måneder

som ender i en krydret afslutning

Brut Rosé Extra Brut reviewedrating_18 Dette er Emilio Moros flagskibSelvom Diebolt Vallois bor i Cte des Blancs i det sydelige Champagne, hvor Chardonnay druen er konge, laver de ogs denne fantastiske ros. Vinen indeholder denne gang bde Pinot Noir og Pinot Meunier og Chardonnay. Mens selve den rde farve kommer fra en lille smule stille rdvin fra de bedste Grand Cru Pinot Noir druer i Bouzy. Resultatet er en ros Champagne som p n gang er saftig og let drikkelig, men alligevel er dybt kompleks og seris. Farven er mrk