patéer og marinader

Jürgen Dollase -Stjernerne fra CHEF-SACHE-symposiet -Sous-vide for alle

Sambal Oelek indeholder også chilifrugternes kerner og er derfor meget stærk

Disse er uundværlige ingredienser til konditori

Grafschafter Goldsaft – Rheinischer Zuckerrübensirup g.g.A., 2 kg marke-plantin patéer og marinaderUdviklet til desserter og konditorvarer: denne ingrediens tilfrer struktur, sdme og konsistens til mange sde retter. Sukkerroesirup er den kraftigt indkogte og dermed karamelliserede saft fra sukkerroer; sd og krydret i smagen; til julekager (peberkager m. m.), bruges ogs som smrbart plg; srligt populr i Rheinland, hvor den ogs bruges til at pensle ggekager eller kartoffelpandekager og undertiden ogs til at krydre sauerbraten saucer. Fs ogs i 450 g og