og de holder udbyttet lavt

og enten til lettere serveringer med laks

Ekstreme dyrkningsforhold og kølig-maritim indflydelse

Hovedsageligt beplantet med Pinot Noir

Syrah Gamma temasmagning og de holder udbyttet lavtEn power Syrah fra danske Peter Works Ampelos Vineyard. En sort diamant i glasset med modne noter af blbr og blommer. Sammen med den friske frugtsyre og de blde tanniner er her en kompleks Syrah, der viser druens bredde. Server denne sammen med dit bedste grillede kd. Ampelos sger kompleksiteten i denne Syrah ved at arbejde med fire forskellige kloner af Syrah druen. Druerne presses nnsomt i en basket press, og den malolaktiske gring foretages p