Vindyrkningen er økologisk

jomfruhummer eller en ret med stegt torsk

På paletten er den let

er de kendt for deres helstøbte og varige vine

Smagekasse: Riesling med kant, karakter og kult potentiale Færøerne Vindyrkningen er økologiskRiesling med kant, karakter og kult potentiale Tysk Riesling er i rivende udvikling. Hvor druens ry engang var bundet til sdme og konvention, er den i dag blevet et symbol p terroir, nerve og kompromisls kvalitet. De mest spndende producenter arbejder kologisk eller biodynamisk, med lav intervention og stor respekt for jordens srprg og det kan smages. Vi har samlet nogle af de mest toneangivende navne i Tyskland lige nu. Flere har allerede kultstatus