som tillader fremragende modning af druerne uden for højt alkoholindhold

Og deres suveræne Golden White 1989 er ingen undtagelse

modnet let tannin og lang eftersmag

34 gram restsukker pr

Cugat, Rabassaires, 2023 Vermut som tillader fremragende modning afSelv om Cugat er purung fra 2023, har den styrke som en voksen vin. Lavet p 60% Monastrell og 40% Garnacha, der er fermenteret hver for sig i temperaturkontrollerede stltanke med en smule battonage kort fr flaskning. Monastrell druerne er plukket tidligt for at undg for stort sukkerindhold og er derfor en smule 'grnne' i smagsprofilen, der ellers er domineret af sorte br, lakrids og blk. Godt og solidt tanninbid. Rabassaires er et kologisk landbrug,