Description

Außen schön kross

Gefüllt mit Speck

Angus Skirt Strang – Der Geheimtipp für echten Fleischgenuss

selbstverständlich erst recht auch vom Wagyu Rind

Angus Semerrolle | Braten, dry-aged Größe:900g Außen schön krossDie Semerrolle ist ein sehr hochwertiges Stck aus der Keule. Sie hat eine sehr gleichmige Form und ist sehr mager. Durch die strkere Beanspruchung des Muskels ist die Semerrolle aber eher nicht zum Kurzbraten geeignet. Dagegen eignet sie sich hervorragend fr einen saftigen Festtagsbraten, aber auch als Sauerbraten oder zu vielseitigen Herstellung von Pastrami oder Bresaola.

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