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Diese Kultur ist ideal für die Herstellung von Typ Appenzeller und Grosslochkäse

Käsebruch schneiden

Anzahl Trommelteller: 12

GEO Geotrichum Candidum - leichter Weißschimmel Weichkäse Herstellung 12 Seiten im A5 FormatKultur GEO Geotrichum Candidum Die Kultur GEO Geotrichum Candidum bildet einen leichten weien Schimmel auf der Oberflche des Kses. Die Verwendung von Premiumqualittskulturen kann entscheidend sein, um einen qualitativ hochwertigen, sicheren und kstlichen Kse herzustellen. Es handelt sich um eine Investition in das Endprodukt, die sich in Form von Konsistenz, Geschmack und Verbrauchersicherheit auszahlt. Details Passende Rezepte Zu den passenden