Description

aromatischer Nachhaltigkeit

das Timbre des Territoriums

Es kommen süsse Noten auf

Am Gaumen präsentiert er sich dicht mit ausgeprägter Fruchtaromatik

Ripasso Sup. Valpolicella DOC '20 - 75cl Pinot Noir aromatischer NachhaltigkeitVinifikation Ausbau Dieser Valpolicella Superiore wird mit der traditionellen "Ripasso" Technik hergestellt. Fermentation und Mazeration whrend ca. 20 Tagen. Danach mind. 90 Tage in Stahltank gelagert bevor der Wein nochmals eine Fermentierung auf den Amarone Trester durchlaufen wird. Lagerung whrend mind. 12 Monaten in Barriques und weiteren 12 Monaten in der Flasche. Degustationsnotiz Zarter, therischer Duft mit einem Hauch von Marmelade. Trockener,

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