Vinifiziert im Holzfass

Langer und komplexer Abgang mit würzigen Noten und zum Ende leicht ledrige Töne

mineralische Fülle

noch straffes Tannin mit einer ausgezeichneten und gut eingebundenen Säure

Book XVII '20 - 75cl Jahrgang:2020 Vinifiziert im HolzfassVinifikation Ausbau Fr 18 Monate in 200% neuen franzsischen Barriques und dann fr 6 Monate nochmals in neuen franzsischen gereift, keine Filtration, kein Einsatz von Maschinen Degustationsnotiz Book XVII besticht durch sein flliges, breitgefchertes Bouquet nach gedrrten Feigen, Crme de Cassis, Pflaumen, mit feiner Kardamon, Vanille und Anis Wrze, florale Komponenten von Magnolien und Flieder. Vollmundig, ausgewogen mit fein verwobener Frucht und