Ein außergewöhnlicher Fang aus dem Jahr 2024

nativem Olivenöl extra

aromatischer Tiefe

unmittelbar nach dem Fang schonend eingelegt und mit frischem Rosmarin sowie aromatischen oliven veredelt

Sardinen | zweierlei Chili | La Belle-Iloise | Quiberon | Frankreich Gutschine Ein außergewöhnlicher Fang aus demDiese Sardinen werden traditionell im Ganzen verarbeitet und direkt nach dem Fang in einer sorgfltig komponierten Kombination aus roter und grner Chilischote eingelegt. In Verbindung mit hochwertigem Olivenl entsteht ein angenehm ausgewogenes Schrfeprofil klar, wrzig, ohne zu dominieren. In der Dose verbinden sich die natrliche Meeresnote der Sardinen mit dem pikanten Moment der Chilischoten und einer zarten Zitrusnote von frischer Zitrone zu einem