mildem Abgang

Der reinsortige Souvignier Gris duftet nach Zitrus geprägten Noten wie: Zitronenzeste

100% Alicante Bouschet aus einem 70 Jahre alten Weinberg in Serra de São Mamede

Wildkirschen

Poggio ai Ginepri Bolgheri DOC '22 - 300cl Bodegas Muga mildem AbgangVinifikation Ausbau Nach dem Abbeeren und einer sanften Kelterung wurden alle Sorten separat verarbeitet. Grung und Mazeration erfolgten ca. 20 bis 25 Tage in Stahltanks bei geregelter Temperatur nicht ber 28 C. Die Hlfte des Weins wurde dann in gebrauchte 225 l Barriques aus franzsischem und ungarischem Eichenholz gefllt, in denen die malolaktische Grung abgeschlossen wurde und in denen anschliessend der Ausbau erfolgte. Die anderen 50% Wein wurden