Nach der temperaturkontrollierten Vergärung reift der Wein rund vier Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank

Als Aperitif

feiner Cremigkeit

Die Reifung findet in gerösteten neuen und ein Jahr alten französischen Eichenfässern für 20 Monate statt

Marchesi Alfieri Barbera d'Asti La Tota 2022 Brombeeren Nach der temperaturkontrollierten Vergärung reiftBarbera d'Asti La Tota Der Barbera d'Asti La Tota von Marchesi Alfieri stammt aus den sanften Hgeln der Terre Alfieri zwischen Langhe, Roero und Monferrato im Piemont. Die Trauben stammen aus verschiedenen Barbera Weinbergen, die sich in Alter, Ausrichtung, Klon und Bodenbeschaffenheit unterscheiden. Die Reben wachsen auf mineralreichen Sand , Ton und Schluffbden, die dem Wein seine elegante Struktur und intensive Frucht verleihen. Durch die