known for his biodynamic practices and focus on terroir-driven wines

and beech smoke linger through a long

Statt auf opulente Frucht oder cremige Fülle setzt „Les Bauves“ klar auf Kalkmineralität

geschliffenem Nachhall

Simon Gattinger – Riesling Ried Burgstall Federspiel 2024  Slow Food Deutschland known for his biodynamic practicesDie Ried Burgstall gehrt zu den khleren Riesling Lagen der Wachau und ist bekannt fr ihre elegante, mineralische Stilistik. Die steilen Terrassen und kargen Urgesteinsbden sorgen fr viel Spannung und eine klare, przise Struktur. Der Jahrgang 2024 zeigt sich besonders frisch und geradlinig. Als Federspiel wirkt der Riesling leichtfig und animierend, gleichzeitig aber sehr fokussiert und charaktervoll. Typisch fr den Burgstall ist die feine mineralische