mit einer feinen Säure

der lange anhält

und der verbleibende Zucker wird durch die normale spontane alkoholische Gärung in Alkohol umgewandelt

zusammen mit würzigen Kräuter- und weißen Blütennoten

Sauvignon Blanc Natur 2020 prämierte griechische Weine mit einer feinen SäureWarum wir ihn lieben? Wer die populre Rebsorte aus Neuseeland oder der Steiermark kennt, wird von ihr hier enttuscht sein. Keine Spur von lautem Aroma im Glas. Trocken geht es hier zu auf der Zunge. Mild in der Sure, fast weich im Mundgefhl und nur leise und verhalten duftet es aus dem Glas. Panayiotis Papagiannopolous hat die aromatische Rebsorte spontan vergoren und lange auf der Hefe ausgebaut. Schmeckt nach Raffiniert kalkig in Duft und Geschmack.