Straff und kompakt am Gaumen

französischen Eichenfässern für 24 Monate

Anschliessend während 4 bis 6 Monaten in französischen Barriques und Foudres ausgebaut

Mazeration und Fermentation bei kontrollierter Temperatur

Rioja Muga Reserva DO '21 - 150cl Jahrgang:2021 Straff und kompakt am GaumenVinifikation Ausbau Die Grung erfolgt in grossen Eichenfssern mit traubeneigenen Hefen. Maischekontakt bis zu 20 Tagen. Danach erfolgt der Ausbau whrend 6 Monaten in grossen Fssern und weitere 24 Monate in Barriques aus franzsischer und amerikanischer Eiche. Klrung und Schnung mit Eiweiss vor der Abfllung. Degustationsnotiz Dicht in der Farbe, offenen rotbeeriges Bouquet unterlegt mit Leder , Tabak und Gewrzaromen. Dieser Rioja ist sehr dicht in der