und wird mit der Zeit immer mehr Genuß bereiten

Der Most wurde zu 100% in älteren 500l-Tonneau-Holzfässern und im traditionellen Stückfass mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg 6 Wochen lang vergoren und nach langer 6-monatiger Vollhefelagerung Ende April  abgefüllt

Rebsorten: 55% Cabernet

Der Umstieg auf biologischen Weinbau wird gerade vollzogen

Sangiovese Maremma Toscana DOC Valdifalco Sablet und wird mit der ZeitSangiovese Maremma Toscana Valdifalco Rotwein Erzeuger : Loacker Tenute Valdifalco Maremma Anbaugebiet: Maremma Toscana D. O. C. Jahrgang : 2022 Alkoholgehalt : 14,5% Flascheninhalt: 0,75l Verschluss : Glasverschluss Naturwein, ohne zugesetzte Sulphite, vegan Inverkehrbringer : Loacker Tenute S. S. Sanct Justina 3, 39100 Bozen Italien Rebsorten : 100% Sangiovese von Hand geerntet, Vergrung und Ausbau im Edelstahltank. ein ausgesprochen guter