Ausbau: Lagerung und Reife für 5 - 6 Monate auf der Feinhefe teils im Edelstahltank (80%) und teils im gebrauchtenTonneaux (20%)

Lage Der Weinberg ist eine Terrasse

Entkernte Oliven der Sorte Taggiasche

die mit der Verfeinerung in der Flasche nachlassen wird

Amaro Don Zio Trüffel Ausbau: Lagerung und Reife fürMit dem Amaro DonZio hat die Familie Pisoni, Destilliermeister seit vier Generationen, einen besonderen Kruterbitter geschaffen. DonZio wird mit einer harmonischen Zusammenstellung von ausgewhlten Beeren und Krutern zubereitet, die monatelang in feinstem Grappa Pisoni ihr Aroma entfalten. Rund und edel im Geschmack, ist er ideal als Digestiv, pur oder mit Eis. Alkoholgehalt: 30% vol. Flaschengren: 0,70 l