mit edlen Tabak- und Holznoten

Kaltstandzeit

Die verspielte Saftigkeit

Lakritze und dunkle Schokolade tragen zur sehr harmonischen und komplexen Nase bei

Cuvée 1844 Blanc '22 - 75cl Ànima Negra mit edlen Tabak- und HolznotenVinifikation Ausbau Die drei verschiedenen, reifen Traubensorten werden einzeln von Hand gelesen und sofort als ganze Trauben abgepresst. Der Traubensaft wird in 2 jhrigen Barriques vergoren. Die Hlfte des Pinot Noirs vollzieht den biologischen Sureabbau. Dabei wird die Feinhefe wchentlich aufgerhrt. Der gemeinsame Weinausbau dauert gut 6 Monate. Degustationsnotiz Eine reizvolle Kombination, die schon in der Nase Lust auf mehr macht: Orange,