Weingut Keller Große Lagen Kisten-Trinken (7

Die Reben gedeihen auf den Hängen einer Lage

Wie bei all seinen Weinen setzt Daniel auf vollkommene Handarbeit

Les Monts de Bruyeres und La Porte des Grands Champs

Alte Reben Riesling 2023 Strauch Weingut Keller Große Lagen Kisten-TrinkenDie Reben fr diesen Riesling wurden 1976 in der Ersten Lage, dem Deidesheimer Paradiesgarten gepflanzt. Nach der sehr schonenden und langen Pressung, welche zustzlich die Extraktion von bitteren Tanninen verhindert, wurde dem Most kontrolliert Sauerstoff hinzugegeben. Dieses Verfahren fhrt dazu, dass der Wein lnger seine Frische, wie auch Farbe erhalten kann. Anschlieend wird der Wein im kleinen Holz vergrt und ruhen gelassen. Gefllt wird der Wein nur